"Молоко у коровы на языке"

«Молоко у коровы на языке» - эта народная пословица вспоминается каждый раз, когда на рынках города появляется майское масло. Желтое, ароматное, наполненное запахом луговых трав, оно, по мнению деревенских хозяек, лечит от затяжной простуды и наполняет энергией и силой всякого его отведавшего. Чтобы получить качественное масло, необходимо не менее качественное молоко. А оно, т.е. качество, напрямую зависит от кормов. Весной, когда сочная зелень лугов так и манит буренок, для животноводов наступает благодатное время. Время большого молока. Сегодня наш репортаж из СПК «Рассвет», где на протяжении многих лет развивают животноводство и считают его той спасительной соломинкой, без которой не обойтись в трудное время.

 

Летний животноводческий лагерь СПК «Рассвет» встречает эмблемой ООО «Молочный комбинат Энгельсский» группы компаний «Белая долина». Большая черно-пестрая корова улыбается гостям, какбы утверждая, что все произведенное ею на этой ферме вливается в большой молочный поток «Белой долины». Это действительно так. Уже много лет «Рассвет» сотрудничает с этой компанией. Необходимо отметить, что Энгельсский молочный комбинат - одно из немногих предприятий, которое закупает молоко по фиксированной цене независимо от времени года. Сегодня рассветовцы получают за литр произведенной продукции 20 рублей, ежедневно сдавая предприятию по 3 тонны качественного молока.

 

- Благодаря личным качествам председателя Совета директоров ООО «Молочный комбинат Энгельсский» Сергея Михайлова, не раз оказывающего помощь СПК «Рассвет», - говорит председатель СПК Василий Хижняков, - удалось сохранить животноводство и идти по пути его развития. Неоднократно Сергей Анатольевич предоставлял хозяйству беспроцентные кредиты, оказывая доверие всему трудовому коллективу СПК «Рассвет».

 

Если быть точным, то у нашей пословицы есть продолжение. «Молоко у коровы на языке, у доярки - в руках, у пастуха - в ногах, у председателя - вголове». Это говорит о том, что добиться хорошего результата можно только сообща. На каждом этапе производства есть свои цели и задачи. К ним целенаправленно идут и решают труженики животноводческой фермы.

 

Еще только стадо КРС появилось на горизонте, возвращаясь с выпасов, а в кормушках уже розданы корма. Несмотря на обильные травы, животных подкармливают зеленой массой, не забывая о комбикорме и микро-, макроэлементах.

 

- СПК «Рассвет» -одно из немногих хозяйств в районе, которое отдает должное внимание рациону кормления как в летний, так и зимний периоды, - говорит начальник отдела сельского хозяйства администрации района Маргарита Дьячкова. - По итогам прошлого года было заготовлено 1300 тонн сочных кормов, в частности, силоса из кукурузы. В этом году под кормовой клин выделено 2000 гектаров. На них расположились посевы озимой ржи, кукурузы, суданки, сорго и ячменя.

 

В доильном зале летнего лагеря привычная суета. Доярки подготавливают оборудование к вечерней дойке. И вот струи парного молока зашумели по трубам, наполняя большие охладители. Тут же лаборант делает необходимые анализы. Молоко соответствует первому классу качества.

 

- В настоящий момент в хозяйстве 531 голова КРС, - говорит председатель СПК Василий Хижняков. - После череды засушливых годов, финансовой нестабильности вся наша работа направлена на улучшение качества продуктивности животных. В ближайших планах добиться не менее 10-12 литров молока в зимний период и 15-20 - в летний. В хозяйстве намечены долгосрочные задачи. Разрабатывается план постройки новых животноводческих помещений из современных материалов. Делать долгосрочные планы позволяет установившаяся стабильная финансовая ситуация в хозяйстве. В этом году мы вступили в полевой сезон без кредитов. И если год сложится благополучно, наши планы станут реальностью.

 

Необходимо отметить, что в хозяйстве большое внимание уделяется человеку труда. Ежегодно труженики хозяйства проходят обязательное медицинское освидетельствование, обеспечиваются средствами индивидуальной защиты и спецодеждой. Не менее важной для любого труженика хозяйства является оплата труда. К примеру, у доярок она достигает 27 тысяч рублей. Может быть,поэтому проблема дефицита кадров в хозяйстве остро не стоит. Кроме этого, хозяйство взяло на себя обязательства по оплате выпаса в частном стаде для тружеников хозяйства.

 

У животноводов СПК «Рассвет» есть хорошая традиция - делать совместные фото на фоне нарисованной буренки. Визит корреспондентов не стал исключением. Вот они, животноводы СПК «Рассвет» - Кабентаев Азамат, Дунин Александр, Супалдьяров Сулеймен, Ситкалиев Максим, Мамбетова Оксана, Батраков Анатолий, Файзулина Мадина, Толстов Василий, Федотова Елена, Шарамбетов Садык, Урецкая Лиза, Еслин Михаил, Федотова Анна. Впереди у всего коллектива много работы.

 

Инна БОРОДКИНА