Росконтроль проверил безопасность окорочков популярных марок

Популярные окорочка цыплят-бройлеров прошли исследование Росконтроля. В лабораторию были переданы образцы от 7 брендов: «Троекурово», «Петелинка», «Каждый день», «Ясные зори», «Ржевское подворье», «ВкусВилл» и «Первая свежесть».

Большинство образцов не прошли тест на безопасность. Окорочка при приготовлении подвергаются тепловой обработке, что минимизирует многие негативные последствия, однако стоит лишь немного недоварить или недожарить продукт — и блюдо станет опасным для здоровья, подчеркнули в Росконтроле.

В окорочках «Ржевское подворье», «Троекурово», «Петелинка» и «Каждый день» были обнаружены бактерии листерии, в окорочках «Троекурово», «Петелинка» и «Каждый день» — ещё и кишечная палочка, а в образце от «Каждый день» нашли сальмонеллы.

В итоге к покупке была рекомендована только одна марка — «Первая свежесть». Окорочка от «ВкусВилл» эксперты отправили в список товаров с замечаниями из-за превышения уровня обсеменённости мезофильной микрофлорой, а остальные образцы — в чёрный список.