Сегодня праздник отмечает арбуз- полезная и вкусная ягода, которую выращивают и жители Краснокутского района

3 августа, во всем мире отмечают День арбуза. Об этой ягоде знали еще древние египтяне, которые считали, что арбузы посеял бог грозы и пустыни Сет.

Когда приходит лето, каждая семья балует себя арбузами. Этот фрукт стал настолько популярным, что в честь него придумали праздник, который любят взрослые и дети. С ароматизированной добавкой арбуза изготавливают разные напитки, выпускают конфеты с его вкусом, а из его шкурок варят душистое варенье. Этот сладкий плод прекрасно утоляет чувство жажду.

Арбузы появились еще в X — XIV веке. Ученые предполагают, что арбузы были завезены татарами. Существует еще версия, что их привезли торговцы из Индии. В любом случае на Руси об арбузах мало знали потому, что арбузы были более менее известны на территориях современного Поволжья.

А по настоящему на Руси стали заниматься арбузами только в XVI веке (1660 г) при правлении Алексея Михайловича, который распорядился доставлять Астраханские арбузы к царскому столу. В то время в Астрахани уже были арбузные сады и дынные. Далее по царскому указу в Харьковской губернии в городе Чугуеве начали выращивать арбузы специально для царского стола. 

Интересно: Подавались арбузы на стол к царю не свежими, а их вымачивали в сахарном сиропе. А еще раньше арбузы вообще на Руси свежими не ели. Мякоть арбузов вымачивали в соде, и после этого из нее готовили патоку с душистыми травами.

Серьезно занялись выращиванием арбузов в Астраханской губернии только при правлении Петра I. Это случилось благодаря его путешествию на Каспий, в этой поездке Петр I увидел арбузные поля, и тогда он повелел более масштабно выращивать арбузы.

Важно: в то время сажали только арбузы из Турции и Ирана, которые мало времени хранились, а еще и частенько растрескивались. Такие арбузы можно было выращивать только в теплых краях. Так продолжалось до 1860 года, тогда Ефим Грачев вывел специально для России сорта арбузов и дынь для более северных регионов, и дело пошло. Началась новая эра для арбузов на Руси.
В настоящее время в мире селекционерами созданы много новых сортов арбузов, которые могут выращиваться в различных регионах , даже не совсем теплых.

В России арбузоводство в основном развивается в таких областях, как Ставропольский и Краснодарский край, Саратовская и Ростовская область, Северный Кавказ, а также Нижнее Поволжье (области Волгоградская и Астраханская).