Специалисты Краснокутской ветеринарной станции проверили качество продуктов на ярмарке

В Красном Куте на Базарной площади продолжает работать ежедневная ярмарка по продаже плодоовощной продукции.

Ярмарка уже на протяжении последних двух десятилетий пользуется особенной популярностью среди краснокутцев. Широкий выбор овощной продукции, приемлемые цены привлекают жителей не только города, но и сельских муниципальных образований. Каждый год краснокутцы ждут начала ярмарочного сезона, чтобы заготовить овощи впрок.

Ярмарочные границы обширны. Среди торговых рядов в ассортименте плодоовощная продукция (картофель, свекла, чеснок, лук, морковь, капуста, томаты, яблоки, груши, виноград), бахчевые культуры (арбузы, дыни, тыква).

В целях оказания помощи при реализации излишков продукции, выращенной на дачных и приусадебных участках, в ярмарочной торговле так же участвуют садоводы и огородники Краснокутского района. Торговые места для торгующих предоставляются администрацией рынка. Ветеринарно-санитарный контроль осуществляется работниками лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы. Заключение о доброкачественности продуктов растительного происхождения выдается на основании органолептического исследования, наличия нитратов. Растительная продукция допускается к продаже в свежем виде, отвечающая определенным требованиям (например, картофель не допускается к продаже, если он поражен болезнями грибковой и бактериальной этиологии: фитофтороз, черная парша, разновидности гнили и др.).

Специалистами лаборатории ВСЭ с начала ярмарочного сезона проведено 1845 экспертиз растительной продукции. 

Работниками лаборатории отмечено, что за последнее время количество некачественной или небезопасной продукции на сезонных ярмарках сократилось, а количество нитратов во всеми любимых арбузах и дынях как никогда низкое. Все благодаря благоприятной солнечной погоде.

По информации ТГ-канала «Краснокутская Ветстанция»