В овощеводческом хозяйстве выращивают экзотические сорта фиолетовых и сиреневых баклажан шаровидной формы

Журналисты «КВ» вместе с начальником сельхозуправления района Маргаритой Дьячковой побывали в овощеводческом хозяйстве Владимира Исакова. На сегодняшний день это крупнейшее хозяйство, где под овощи отведено порядка 150 гектар.

Ровными рядами стоят кусты баклажан, перца, увешанные яркими плодами. Вместе с управляющим говорим об урожайности этого года, выборе сортов и спросе. Баклажаны, демьянки, синенькие, как их только не называют. Но это никак не влияет на полезные качества овоща. В нашем районе это овощ массово на плантациях стали выращивать всего десять лет назад. 

В хозяйстве Владимира Исакова выращивают 4 сорта баклажан. В этом году решили разнообразить выращиваемый ассортимент, добавив к уже привычным продолговатым плодам более экзотические сорта фиолетовых, сиреневых и белых красавцев шаровидной формы. Среди них такие сорта как «Руджеро», «Орианн», «Альфонсо». Кусты у баклажан круглой формы, чаще всего низкорослые или среднерослые. Это облегчает и уход за ними, и сбор урожая.

Стоит отметить и такой факт. Практически все сорта новые. Они адаптированы под климатические условия средней полосы, холодостойкие, устойчивы перед заболеваниями и вирусами. И еще один фактор в их пользу, по мнению аграриев, круглые баклажаны проще хранить и транспортировать. По мнению кулинаров, они отличаются более нежным вкусом и идеально подходят для приготовления гарниров, запекания на гриле, приготовления зимних салатов, икры. Многие их маринуют.

Уже готовятся к отправке на рынки перцы. Крупные плоды отличаются здоровым цветом мясистостью. В хозяйстве также ждут неплохой урожай томатов, кусты ими просто увешаны. Так что краснокутским хозяйкам не стоит беспокоиться о запасах на зиму. Овощи, если не подведет погода в августе, на краснокутских рынках будут.

Подготовила Евгения Одинцова