В селе Карпёнка прошёл праздник, посвященный русскому квасу и окрошке

Лето — самая пора для домашнего кваса и любимой многими окрошки. А уж рецептов в народной кухне, хоть отбавляй. Инициатором такого праздника стала заведующая Карпёнской сельской библиотек Лариса Сулимина. Ее поддержали работники Дома культуры и сотрудники соцсферы

Фольклорный праздник  назвали "Русский квас здоровье припас". Да и день выбрали подходящий - 17 июня. В этот день празднуется день русского кваса.

Русский квас - продукт с тысячелетней историей, ставший национальным достоянием. Этот утоляющий жажду напиток широко известен и за пределами России. О его целебных свойствах и необычном вкусе ходят настоящие легенды.

Ведущие праздника рассказали историю кваса. В программе были забавы и конкурсы с квасом, пословицы и загадки о квасе. Гости пришли со своим любимым напитком и блюдами на основе кваса, делились рецептами окрошки. Каждый оценил окрошку традиционную. И хотя в ней были одинаковые ингредиенты, но вот по  вкусу она у каждой хозяйки разная. А жительница села Любовь Шуткина приготовила окрошку «Астраханскую» с рыбой. Как рассказала «КВ» Лариса Сулимина, оторваться от нее было невозможно.

Русский квас - один из лучших безалкогольных напитков. По вкусовым и пищевым качествам он не имеет себе равных. Изобретенный более тысячи лет назад, квас пользуется заслуженной популярностью и в настоящее время. Дань уважения этому русскому напитку и окрошке отдали жители села Карпенка.