Врачи напомнили, как питаться, чтобы быть здоровым

В России Неделя популяризации здорового питания.

Здоровое питание на протяжении всей жизни - важнейший элемент сохранения и укрепления здоровья нынешних и будущих поколений, непременное условие достижения активного долголетия. Здоровое питание обеспечивает рост, оптимальное развитие, полноценную жизнедеятельность, способствует укреплению здоровья и профилактике неинфекционных заболеваний (НИЗ), включая диабет, болезни сердца, инсульт и рак.

Человеческий организм эволюционно устроен так, чтобы, во-первых, интуитивно стремиться, при каждой возможности, запасаться энергией с избытком, а во-вторых, экономить расход энергии, снижая физическую активность. Именно поэтому мы любим наедаться и ленимся двигаться. Эти механизмы выживания в современном мире обернулись большой бедой. Доступность и большое разнообразие еды преобразуются в запасы жира, нарушают нормальную работу организма и приводят к большому количеству болезней.

«Лишний вес стал глобальным вызовом для здравоохранения, количество людей с избыточной массой тела неуклонно растет. По данным Министерства здравоохранения Российской Федерации 55 процентов наших граждан имеют повышенный индекс массы тела, и каждый четвертый страдает ожирением. Эта проблема становится все более острой и среди детей», - рассказывает главный врач областного центра общественного здоровья и медицинской профилактики Римма Яхина. 

Здоровое питание — это не просто ограничения и «правильные» продукты, а в большей степени баланс и устойчивые привычки, забота о своем здоровье и о своей жизни. Регулярное выполнение простых рекомендаций способно снизить риск развития заболеваний, сердечно-сосудистых осложнений (инфаркт миокарда, мозговой инсульт), сахарного диабета.

Основные принципы здорового питания

• Включение в рацион всех групп продуктов (мясо, рыба, яйца, молочные продукты, злаковые, бобовые, орехи, семена, овощи, зелень, ягоды, фрукты).

• Соблюдение баланса количества потребляемых калорий  и уровня физической активности. Переедание ведет к набору лишнего веса, недостаточное потребление пищи — к истощению и дефициту витаминов и минералов.

• Соблюдение режима приема пищи - 3-4 раза в день, небольшими порциями, полноценный завтрак должен содержать белок, углеводы и витамины, легкий ужин за 2–3 часа до сна.

• Минимизация потребления готовых  и переработанных продуктов, с большим количеством искусственных добавок и консервантов, полуфабрикатов, колбас, жирных и жареных блюд, фаст-фуда, избыточного сахара и быстрых углеводов, газированных напитков.

• Достаточный питьевой режим -1,5–2 литра жидкости в сутки.

Для предотвращения развития ожирения и других неинфекционных заболеваний в будущем рекомендуется грудное вскармливание ребенка до 6 месяцев, в возрасте от 6 месяцев до 2 лет — грудное вскармливание в сочетании с правильным дополнительным питанием.

Министерство здравоохранения области

По материалам ГУЗ СОЦОЗМП