8 905 032-63-74
Юрий Ефименко отметил 55-летний Юбилей
03.12.2018 
Смотрю на этого улыбающегося, всегда оптимистичного мужчину и невольно задаюсь вопросом: «Почему же он выбрал сельское хозяйство?» Агроном! По современным меркам не престижно. Мог бы быть, к примеру, пилотом или экономистом. А может, и космонавтом. Поверьте, шикарно смотрелся бы в скафандре! И подобно знаменитому тезке махнул бы рукой и сказал: «Поехали!». Ан, нет, бороздит не космические дали, а поля Краснокутского района.
Смотрю на этого улыбающегося, всегда оптимистичного мужчину и невольно задаюсь вопросом: «Почему же он выбрал сельское хозяйство?» Агроном! По современным меркам не престижно. Мог бы быть, к примеру, пилотом или экономистом. А может, и космонавтом. Поверьте, шикарно смотрелся бы в скафандре! И подобно знаменитому тезке махнул бы рукой и сказал: «Поехали!». Ан, нет, бороздит не космические дали, а поля Краснокутского района.«Космонавтом? Да не в жизнь!, - смеется Юрий Васильевич. - Я воспитан на других принципах. В то время у простых сельских пацанов была одна цель в жизни: окончить школу, получить образование и ВЕРНУТЬСЯ В РОДНОЕ СЕЛО.
Что я и сделал. Мои родители всегда были связаны с сельским хозяйством. Мама окончила сельскохозяйственный техникум, отец тоже выбрал профессию для села, он - ветврач. Но идти по стопам отца не захотел. Посмотрел, что к ветврачу идут и днем, и ночью, да и выходных в животноводстве нет, решил выбрать профессию попроще». Но, как оказалось, от судьбы не уйдешь. Спустя годы он, уже в качестве руководителя хозяйства, вернулся к животноводству.
КФХ «Цель» начало свою работу в 1993 году. В распоряжении хозяйства было всего 126 гектаров земли. Спустя 25 лет обрабатываемая площадь увеличилась до 4400. Знания, полученные в институте, практи-ка в производстве и личный опыт не раз помогали Юрию Васильевичу в возделывании зерновых культур. Как агроном он знал, что без севооборота хороших результатов не достичь. Поэтому сегодня предприятие одно из немногих в районе, где в структуру посевных площадей входят не только озимая пшеница, ячмень и подсолнечник, но и многолетние травы, яровая пшеница, овес.
Кстати, в АО «Цель» самый большой клин яровой пшеницы - 350 гектаров. Увеличить площади этой культуры решились после того, как заработало собственное хлебопекарное производство. А чтобы хлеб был высокого качества и соответствовал необходимым требованиям, использование муки из яровой пшеницы просто необходимо. Хлеб, произведенный в собственной пекарне, так и пышет здоровьем: румяные булочки, воздушные батоны, аппетитные буханки и калачи, разнообразие пирогов и ватрушек - все это ежедневно производится для жителей района. Продукция хлебопекарного производства АО «Цель» пользуется популярностью в Саратове, Мокроусе, Питерке, Советском районе. Ежегодно предприятие выпускает порядка 40 тонн хлебобулочных изделий. Не случайно приз «Лучший переработчик сельскохозяйственной продукции» по итогам 2018 года по праву достался данному предприятию.
Как бы ни хотелось руководителям сельхозпредприятий разводить животноводство, каждый из них понимает, что во все времена крестьянина кормило именно частное подворье. Вот и Юрий Васильевич озвучивает известное выражение, что сельское хозяйство без животноводства подобно птице с одним крылом. Чтобы пропустить выращенный урожай через животноводство и получить прибыль, в 2003 году здесь закупили 35 голов КРС казахской белоголовой породы для разведения мясного скотоводства. Вскоре стадо выросло до 200 голов. В 2008 году руководителю поступило предложение из министерства сельского хозяйства области о создании племенного предприятия на базе хозяйства по разведению герефордской породы. Большую помощь в организации племенного хозяйства оказал Владимир Троицкий, возглавлявший в то время управление сельского хозяйства района. Сто голов племенного скота герефордской породы было завезено из Ставропольского края. На протяжении пяти лет проводилась большая работа по
выборке продуктивных коров и ряд других мероприятий. Свою лепту в создании племенного хозяйства внес доктор сельскохозяйственных наук, профессор, преподаватель СГАУ им. Вавилова Владимир Лушников. В 2012 году хозяйство получило статус племенного, а через 5 лет, в 2017, подтвердило его.
Сегодня общее поголовье КРС доведено до 750 голов. Племенных бычков предприятие реализует в хозяйства Саратовской, Астраханской, Пензенской, Ивановской областей, во многие другие точки нашей страны. Хозяйство не останавливается на разведении только герефордской породы. В настоящее время идет работа по открытию второй племенной линии - абердин-ангузской породы. Первые 120 голов прибыли из Воронежской области. Эта порода известна своей высокой устойчивостью к низким температурам и неблагоприятным погодным условиям, столь частым на территории ее родной Шотландии. Хорошо адаптируется к засушливому климату и скудной растительности в пастбищный период, поэтому часто выращивают в засушливой степной местности. По вкусу и питательным качествам их мясо не уступает герефордам и считается идеальным для стейков - так называемая «мраморная» говядина, нежная, сочная, с тонкими прослойками жира. Племенное хозяйство АО «Цель» - неоднократный участник различных выставок. В прошлом году животноводы хозяйства участвовали во Всероссийской сельскохозяйственной выставке племенных животных в Казани, где заняли 3-е место среди пород КРС мясного направления. В этом году участвовали в Саратовском фестивале «Мраморное мясо», проводимом в Алгайском районе.
Помимо КРС в хозяйстве разводят овец и лошадей. Необходимо отметить, что на сегодняшний день АО «Цель» входит в десятку лучших хозяйств Саратовской области по табунному коневодству. Конепоголовье здесь составляет 250 голов!
Предприятие активно использует поддержку государства и участвует во всевозможных конкурсах. В прошлом году АО «Цель» получило грант по программе «Развитие семейных ферм».
Есть ли мечта у руководителя хозяйства? Конечно же, есть. Она не о хорошей машине, большом доме, достатке и прочих атрибутах богатой жизни, она о селе. О маленьком селе в заволжской степи, из которого уезжает молодежь. О том, что статус села сейчас безвозвратно утрачен, что не спешат на работу механизаторами и животноводами сельские мальчишки, нет хороших специалистов, а те, что остались, уже предпенсионного возраста. К сожалению, молодежь нового поколения стремится в город, а ведь начало жизни здесь, в селе. Ведь хлеб и куриные окорока не растут на деревьях. Чтобы стол был наполнен экологически чистыми продуктами, нужно трудиться на земле. Пусть мечта руководителя сбудется, и село возродится!
Владимир Лушников, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, преподаватель СГАУ им. Вавилова:
- Мне импонирует, что Юрий Васильевич мыслит стратегически. Он не относится к тем руководителям, которые ищут в сельскохозяйственном производстве одномоментную прибыль. Да, это бизнес, и бизнес затратный. Тот, кто хочет продать свой товар с выгодой, в данном случае я говорю о продукции растениеводства, должен пропустить выращенный урожай через животноводство. Только тогда отдача от земли будет многократной. Во- вторых, это социальная направленность бизнеса - люди в хозяйстве будут задействованы круглогодично, и мужчинам в зимнее время не придется ехать в большие города работать на «популярной» должности охранника. В-третьих, развивая животноводство, он выбрал правильное направление - мясное. Удачно выбраны и породы КРС, они рассчитаны на условия содержания в степном Заволжье, которое не богато сочными травами. Главной составляющей бизнеса Юрия Васильевича является разведение племенного скота. На хороший скот всегда будет спрос. АО «Цель» уже дважды подтверждало статус племенного хозяйства. В настоящее время развитие племенного животноводства и животноводства в целом является приоритетным направлением в России, в том числе и Саратовской области, а то, что такое хозяйство есть на территории Краснокутского района, повышает его статус.
Маргарита Дьячкова, начальник отдела сельского хозяйства администрации Краснокутского района:
- АО «Цель» является постоянным участником сельскохозяйственных ярмарок, проводимых как в районе, так и в областном центре. Хлебопекарная продукция данного предприятия пользуется хорошим спросом и находит своего покупателя. Отраден тот факт, что ассортимент предприятия из года в год расширяется, радуя потребителей новинками хлебобулочных изделий.
Вы можете поделиться данной страницей в социальных сетях.
Присоединяйтесь: